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簡単！手作りゆず茶（ジャム）
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簡単！手作りゆず茶（ジャム）-レシピのメイン写真

簡単！手作りゆず茶（ジャム）

pomu◎
pomu◎ @pomu_013

ゆずを余すことなく使い切れる！ゆずと砂糖を同じ分量で煮込むだけで簡単にゆず茶が作れる♪ゆずが沢山あるときにいかがですか？
このレシピの生い立ち
ゆずをたくさんいただいたので、ゆず茶にして保存しようと思い作りました。

ゆずを余すことなく使い切れる！ゆずと砂糖を同じ分量で煮込むだけで簡単にゆず茶が作れる♪ゆずが沢山あるときにいかがですか？
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材料

  • ゆず（ヘタと種を除く） 400g
  • 砂糖 400g
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作り方

  1. 1

    ゆずは種とヘタを取り除いて、果汁を軽く絞ったら細く千切りにする。

    • 簡単！手作りゆず茶（ジャム）作り方1写真
  2. 2

    鍋にゆずの果汁を切った果肉、砂糖を加えて良く混ぜ合わせる。

    • 簡単！手作りゆず茶（ジャム）作り方2写真
  3. 3

    火にかけてあくをとりながら、ゆずの白い部分が透明になるまで煮詰めたら完成。

    • 簡単！手作りゆず茶（ジャム）作り方3写真

コツ・ポイント

ゆずの皮はなるべく細く千切りにしてください！
分厚いと食べたときに苦味を感じる原因になります。

煮詰めすぎるとシロップ部分が少なくなるので注意してください◎

ビンに保存する場合は、熱湯消毒などを行ってくださいね。

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pomu◎
pomu◎ @pomu_013
2022/02/12 11:22に公開
▽大阪在住の27歳　一児の母▽クックパッドの1期レシピエールヒルナンデスのレシピの女王ステージＢに出場食宣伝com.専属ブロガー❆2014.04~ズボラで低コスト、簡単な料理やお菓子一筋ダイエット中に食べたい＆安心して食べられるレシピを考案中！おうちごはんブログ▼http://ameblo.jp/pompm/ダイエットおやつInstagram▽@zubora_ymym
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ジャム ゆず

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