うちのカルボナーラ
Ramunecook @cook_40317952
にんにくの風味と炒めた玉ねぎの甘みが◎
優しい味わいのおうちのカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
思考錯誤し家族の好みにたどり着いたレシピです。
うちのカルボナーラ
にんにくの風味と炒めた玉ねぎの甘みが◎
優しい味わいのおうちのカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
思考錯誤し家族の好みにたどり着いたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ベーコンは拍子切りにする。
ニンニクは皮を剥いて潰す。 - 2
オリーブオイルを熱してニンニクを入れる。
- 3
香りがうつったらニンニクを取り出し、玉ねぎとベーコンを炒める。
-
- 4
玉ねぎが炒まったら牛乳を入れ、
軽く沸騰させたら火を止める。 -
- 5
お湯に塩を入れ、パスタを表示の分数よりも1分〜30秒短めで茹でる。
- 6
その間に、ボウル等で●を混ぜ合わせておく。
-
- 7
茹で上がったパスタを
④のフライパンに入れて軽く炒め合わせて火を止める。 -
- 8
⑦のフライパンに
混ぜた●を入れ、
手早く混ぜ合わせる。 - 9
盛り付けてブラックペッパーをかけて完成。
コツ・ポイント
お皿に盛ったあとに、さらに卵黄を乗せれば、濃厚なカルボナーラになりそれも美味しいです！
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