焼きっぱなし！オレオブラウニー
cookiemiwa @cook_40318015
独身の頃から作ってます。今は家族みんなが大好きなレシピとなりました♡
このレシピの生い立ち
好きなカフェで食べたオレオブラウニーを思いだして作ったレシピです。
焼きっぱなし！オレオブラウニー
独身の頃から作ってます。今は家族みんなが大好きなレシピとなりました♡
このレシピの生い立ち
好きなカフェで食べたオレオブラウニーを思いだして作ったレシピです。
作り方
- 1
バターとチョコレートをボウルに入れ、レンジで柔らかくなるまで溶かす。
- 2
大きめのボウルに、たまごを入れ泡立て器で混ぜ、グラニュー糖を2、3回にわけて入れさらに混ぜる。
- 3
泡立てたたまごに、①を加え混ぜる。
- 4
振るった薄力粉、ココアパウダーを2回に分けて入れゴムベラでサックリ混ぜる。
- 5
クッキングシートなどの敷紙を敷いた型に、④の生地を流し込み適当に砕いたオレオクッキーを並べる。
- 6
180度に余熱したオーブンで25分〜30分焼く。
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- 7
焼きあがったら竹串等で斜めに刺し、生地が付いてこなければ焼き上がり！
- 8
焼きたても美味しいけど、生地が動くので、粗熱が冷めてから、冷蔵後で半日〜1日寝かせてからお好みサイズにカットがGood
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- 9
※醗酵バター使用。普通の無塩バターもいいですが、醗酵バターの方が断然風味が違うのでリッチな感じ！醗酵バターおすすめです！
コツ・ポイント
オレオは同じ方向を向かせて並べるよりもあちこち向きを変えて適当に並べた方が素敵です。カットする際は焼きたてだと崩れるので、少し冷蔵庫で休ませてからの方がカットしやすく、尚且つ生地もキュッとなって美味しいです。コーヒーとご一緒にどうぞ〜
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