♪ 山芋粉を使って アリゴ風 ♪
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen
山芋の香りがふわっと広がる少し粘りのあるアリゴ風です。3分で簡単に作れるます。
このレシピの生い立ち
アリゴを作るのはジャガイモをマッシュして大変。
簡単に美味しく調理する方法は無いかと考えてみた所、思った以上に美味しい仕上がりになりました。
☆乾物のご購入は「乾物屋JP」で検索
♪ 山芋粉を使って アリゴ風 ♪
山芋の香りがふわっと広がる少し粘りのあるアリゴ風です。3分で簡単に作れるます。
このレシピの生い立ち
アリゴを作るのはジャガイモをマッシュして大変。
簡単に美味しく調理する方法は無いかと考えてみた所、思った以上に美味しい仕上がりになりました。
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アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器・ココットなどに山芋の粉と牛乳を入れてよく混ぜ戻します。1分ほど
-
- 2
チーズを乗せてラップをし、レンジで30行加熱
チーズが完全に溶けるまで30秒づつ追加でレンジで加熱してください。 -
- 3
よく混ぜれば完成です。
ブラックペッパーをお好みで振りかけると一層美味しいです。 -
- 4
冷めると固まりますが、レンジで加熱するとまたトロトロになります。
温めながら頂くのもお勧めです。 - 5
国産山芋を100％使用の山城屋 山芋の粉を使いました。山芋の風味がそのまま生きた本とろろです！
-
コツ・ポイント
しっかり混ぜる事だけです。
合わせるお料理に合わせて牛乳の量を変えると
とろみが変ります。
もう少しトロトロが好みの時は
後から牛乳を追加してレンジで加熱して混ぜて下さい。
つくれぽ
創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪ 山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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