離乳食後期 ほうれん草とキノコの炒め物
ぬうまる @cook_40317753
野菜本来の味と鰹の風味が◎
このレシピの生い立ち
副菜レパートリーを増やしたくて作りました〜！
ほうれん草好きな息子はよく食べてくれます。
包丁を使いたくなくて全てキッチンバサミで切ってます。。グリンピースとほうれん草はお湯を切ったザルの上、えのきもフライパンの上で切ってます。。
離乳食後期 ほうれん草とキノコの炒め物
野菜本来の味と鰹の風味が◎
このレシピの生い立ち
副菜レパートリーを増やしたくて作りました〜！
ほうれん草好きな息子はよく食べてくれます。
包丁を使いたくなくて全てキッチンバサミで切ってます。。グリンピースとほうれん草はお湯を切ったザルの上、えのきもフライパンの上で切ってます。。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍ほうれん草と冷凍ミックスベジタブルを耐熱皿に出す
- 2
熱湯をかけて解凍する
- 3
解凍したら水気を切る
- 4
ほうれん草を短く切る
ミックスベジタブルのグリンピースを半分に切る - 5
フライパンに薄くオリーブオイルをひいて、短く切ったえのきを入れる
- 6
ほうれん草とミックスベジタブルをいれる
- 7
弱火をつけて全体を軽く炒める
- 8
一度火を止める
- 9
基本の出汁(今回は鰹出汁)を凍ったまま1キューブ(15ml)いれる
- 10
予熱で冷凍出汁を溶かして、溶け切ったら弱火で火をつけて軽く野菜と出汁を絡ませて煮詰める
- 11
完成◎
コツ・ポイント
炒めすぎないこと！
きのこに火が通ればいいので、弱火で大丈夫です。
グリンピースは誤飲に注意！我が家は必ず1-2回は切ります。
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