じゃがいもはよく洗い皮付きのまま、２センチ角、人参、玉ねぎもそれぞれ２センチの角切りにする。

鍋に①の具、豚肉、材料が浸るくらいの水、コンソメ、鶏がら、酒を加え、ひと煮立ちさせる。

ケッチャプ、砂糖、オイスターソース、塩を加え、５分さらに煮たら、大豆も加える。

野菜に串か通るくらいまで、煮えたら、牛乳を加え最後ひと煮立ちさせて出来上がり。