韓国 ラッポッキ
おやんちょん @cook_40319542
韓国の屋台料理の再現です。
このレシピの生い立ち
夫が食べたいと言うので。レシピは夫に教わりながら作っているので、忘れないようにここに残します。
韓国 ラッポッキ
韓国の屋台料理の再現です。
このレシピの生い立ち
夫が食べたいと言うので。レシピは夫に教わりながら作っているので、忘れないようにここに残します。
アプリでひらく作り方
- 1
トックは水に10分くらいつけておく。
- 2
キャベツは3センチくらいにざく切り
たまねぎは5ミリくらいにスライス
ネギは5ミリくらいにななめに切る(全部適当) - 3
韓国おでんは長方形を横に4等分、それをななめ半分に切る(別になくてもおけ)
- 4
たまごは固ゆでたまごにする
- 5
○をフライパンに全部入れて火にかける
- 6
調味料たちが溶けてまざってきたら、トックと野菜を入れ、沸騰させて3分くらい(強火でガンガン)
- 7
中火におとし、麺とたまごをいれる(辛ラーメンのスープの粉をいれてもおいしいですが、味は変わります)
-
- 8
3分ほど、こげつかないようにまぜまぜしながら、麺ができたらできあがり
-
- 9
屋台風にキンパと
-
コツ・ポイント
量はかなり多めです。
レシピの半量をオススメします（笑）
甘辛な味ですが、辛いのが苦手ならとうがらしを減らしてください。
ラーメンなしなら普通のトッポッキになり、それでも良きです。
次の日残りを食べるなら、少し水を足して温めてください。
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