干しずいきのみそ汁

Name: 干しずいきのみそ汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 干しずいき（乾） 10g; 人参 30g; 厚揚げ 30g; だし汁 300ml; みそ 大さじ1

砺波市 @tonavege

干しずいきのみそ汁は我が家の味
このレシピの生い立ち
干しずいきは、水に戻すと４倍になります。
乾物野菜は冬に重宝します。
酒かすを入れても美味しいです。

干しずいきのみそ汁

砺波市 @tonavege

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材料

2人分

干しずいき（乾） 10g
人参 30g
厚揚げ 30g
だし汁 300ml
みそ大さじ1

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作り方

1

干しずいきは、ぬるま湯に３０分程度浸して戻す。やわらかくなったら、２cm長さに切る。
2

人参は、３cm長さの千切りにする。厚揚げは、一口大に切る。
3

鍋にだし汁、干しずいき、にんじん、厚揚げを入れて煮る。
火が通ったら、みそを溶き入れできあがり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】３５ｇ

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つくれぽ

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砺波市 @tonavege

2022/02/07 08:20に公開

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　

このレシピのキーワード

みそ汁にんじん厚揚げ味噌

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