グラム計量で簡単ローチョコバー
とくひさ @cook_40319673
ドライフルーツ、ナッツ、ペッパーやシナモンなどのスパイスで、お好みのアレンジも。
このレシピの生い立ち
洗い物を少なくしたいので、秤に乗せたボウルに材料を追加していくだけ。重さは大体で失敗しません。
グラム計量で簡単ローチョコバー
ドライフルーツ、ナッツ、ペッパーやシナモンなどのスパイスで、お好みのアレンジも。
このレシピの生い立ち
洗い物を少なくしたいので、秤に乗せたボウルに材料を追加していくだけ。重さは大体で失敗しません。
アプリでひらく作り方
- 1
主な材料はこちらを使用。
-
- 2
カカオパウダーはふるいにかける。
- 3
ピーナツバターとココナッツオイルは冬場は固くて混ぜにくい為、湯煎かレンジで1-2分しておく。
- 4
全てをよく混ぜてラップに乗せて少し伸ばす。ラップで挟み、平たく伸ばす。表面に塩を散らす。
- 5
冷凍庫で20分。
※冷やしすぎると固くて切るのが大変です。 - 6
カカオパウダーを仕上げにふりかけ、お好みのサイズにカットして完成。
-
コツ・ポイント
※ 甘いものに塩を少し混ぜるのは、イギリスのレシピを参照しているからです。マルドンフレークなどの大粒が、引き立って合って美味しいです。
※室温によって柔らかさと口触りが大きく変わります。夏は必ず冷蔵庫か冷凍庫で保管。ビーガン対応。
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