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春キャベツとちくわのポテトサラダ
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春キャベツとちくわのポテトサラダ-レシピのメイン写真

春キャベツとちくわのポテトサラダ

ヘルシープー
ヘルシープー @cook_40229947

シャキシャキの春キャベツとパリパリのちくわの食感が美味しいポテトサラダです♡
このレシピの生い立ち
春キャベツとポテトサラダを一緒に食べたくて作りました！アクセントに余っていたちくわを入れてみました。

シャキシャキの春キャベツとパリパリのちくわの食感が美味しいポテトサラダです♡
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春キャベツとちくわのポテトサラダ

ヘルシープー
ヘルシープー @cook_40229947

シャキシャキの春キャベツとパリパリのちくわの食感が美味しいポテトサラダです♡
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春キャベツとポテトサラダを一緒に食べたくて作りました！アクセントに余っていたちくわを入れてみました。

シャキシャキの春キャベツとパリパリのちくわの食感が美味しいポテトサラダです♡
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材料

4人分
  • じゃがいも 5個
  • 春キャベツ 100g
  • ちくわ 1パック
  • バター 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、一口大に切り、水から茹でる。(北海こがねは加熱してもあまり変色せずキレイな色に茹で上がります)

    • 春キャベツとちくわのポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    ①のじゃがいもが柔らかくなれば(竹串でスッと刺せるくらい)スプーンでつぶす。荒くつぶして少し塊がある位が美味しいです。

    • 春キャベツとちくわのポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    春キャベツを千切りに切って、軽く塩を振り、水気を絞っておく。

    • 春キャベツとちくわのポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    ちくわは、5ミリ位に切って、バターでこんがり焼く。

    • 春キャベツとちくわのポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    ②③④とマヨネーズ大さじ6と塩コショウをお好みの量入れて混ぜる。黒コショウは粒をすり潰して入れるのがオススメです！

    • 春キャベツとちくわのポテトサラダ作り方5写真
  6. 6

    これで出来上がり！

    • 春キャベツとちくわのポテトサラダ作り方6写真
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ヘルシープー
ヘルシープー @cook_40229947
2022/02/06 04:44に公開
皆さんのレシピを見て、たくさん元気をもらっています(^^) つくレポして下さった方、ありがとうございます♡とっても嬉しくて励みになっています（≧∇≦）手抜きのご飯になりがちですが、たまに急にスイッチが入るといっぱい作ることもあります^o^ムラのある私ですが、よろしくお願いしますm(__)m
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ キャベツ じゃがいも バター ちくわ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20609256
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