キャラメルバナナ・スコーン
甘いミルクキャラメルがたっぷり、バナナとの相性もバッチリ☆ 焼き立てのザクふわ～食感をぜひ味わって欲しいです！
このレシピの生い立ち
全粒粉をパン作り以外で消費したくて スコーンに入れるようになってザックザク食感にハマりました。今回キャラメル味のスコーンのリクエストをいただいたので市販のミルクキャラメルとバナナの組み合わせで作ってみました！
キャラメルバナナ・スコーン
甘いミルクキャラメルがたっぷり、バナナとの相性もバッチリ☆ 焼き立てのザクふわ～食感をぜひ味わって欲しいです！
このレシピの生い立ち
全粒粉をパン作り以外で消費したくて スコーンに入れるようになってザックザク食感にハマりました。今回キャラメル味のスコーンのリクエストをいただいたので市販のミルクキャラメルとバナナの組み合わせで作ってみました！
アプリでひらく作り方
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★印の粉類は合わせてふるっておく。バターは角切り、キャラメルは一粒を面倒ですが4等分にカットしておく。
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- 2
今回は こちらの森永製菓 ミルクキャラメルを一箱使います♪安定の美味しさ。
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- 3
大きなボウルに★印の粉類を再度ふるい入れ、砂糖、バターを入れて両手をこすり合わせながら手早くバターを粉に馴染ませていく。
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- 4
生地がポロポロな状態になったら キャラメルとバナナを入れてサックリ混ぜ合わせていく。牛乳を生地の状態を見て加え、混ぜる。
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- 5
まだ少し粉っぽいところで台の上に生地を出し、ひとまとまりにする。
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- 6
生地を半分に切って、上に重ねるを2～3回繰り返す。この辺りでオーブンの予熱を200℃でセットしておく。
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- 7
好きな大きさにカット、または型抜きする。
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- 8
200℃で15～20分焼く。（焼き時間は生地の厚さによってかわります）焼き立てはキャラメルが溶けますが、すぐ固まります。
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- 9
スコーンはやっぱり焼き立てが最高♡ザクふわ～サックサク♪
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コツ・ポイント
バターは冷蔵庫から出したての冷たいものを使う。バナナの大きさによって生地に入れる牛乳（豆乳）の量を調整してください。小さめのバナナ65gで牛乳50ccが目安です。
冷めたスコーンはトースターで温めなおすと焼き立てに近くなります。
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