霜降りひらたけのカリカリ焼き
mikiUS @cook_40149993
子供がパクパク食べるカリカリきのこ。大人には良いつまみになりまふ。
このレシピの生い立ち
子供にきのこを美味しく食べてもらいたくて。
霜降りひらたけのカリカリ焼き
子供がパクパク食べるカリカリきのこ。大人には良いつまみになりまふ。
このレシピの生い立ち
子供にきのこを美味しく食べてもらいたくて。
作り方
- 1
霜降りひらたけを手でほぐして、ビニール袋に入れる
- 2
1に片栗粉大さじ2を加えて、全体に片栗粉が付くように軽く振る
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、片栗粉をまぶした霜降りひらたけを入れ弱火で10分放置。途中で一度か二度ひっくり返す。
- 4
最後に中火ででお好みのカリカリ具合にして、皿に盛り付け醤油をかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
弱火でじっくり火を入れて、旨味を凝縮。
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