簡単！春キャベツとベーコンのパスタ
CookingDo @cook_indo
春キャベツを使った春キャベツとベーコンのパスタの作り方の紹介です。
塩分２％のゆで汁を使ってソースを乳化させます
このレシピの生い立ち
春キャベツが安かったので、作りました
簡単！春キャベツとベーコンのパスタ
春キャベツを使った春キャベツとベーコンのパスタの作り方の紹介です。
塩分２％のゆで汁を使ってソースを乳化させます
このレシピの生い立ち
春キャベツが安かったので、作りました
作り方
- 1
キャベツをざく切りにする
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- 2
ベーコンを1cm幅に切る
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- 3
ニンニクをみじん切りにする
-
- 4
唐辛子の種を取り、小口切りにする
-
- 5
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れ、ニンニクが色づくまで弱火で炒める
-
- 6
ニンニクと唐辛子を取り出し、ベーコンを軽く炒める
-
- 7
鍋に湯を沸かし、塩を入れ、スパゲティを表記時間より1分短くゆでる
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- 8
ベーコンの脂が出たら、キャベツを加えて炒める
-
- 9
キャベツに火が通ったらスパゲティのゆで汁を加え、混ぜる
-
- 10
水けを軽く切ったスパゲティを加え、ソースと和える
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- 11
皿にパスタを盛り、ニンニク、唐辛子、パセリを振りかける
-
- 12
完成！
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- 13
youtubeに詳しい動画があります
「クッキン道」
↓
https://youtu.be/NCBIQt3D1M0 -
コツ・ポイント
スパゲティは表記時間より1分短くゆでると、フライパンで炒めたあとちょうどいい硬さになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20618059
