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牛肉とごぼうの甘辛煮
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牛肉とごぼうの甘辛煮-レシピのメイン写真

牛肉とごぼうの甘辛煮

りんごキッチン☆
りんごキッチン☆ @cook_40229838

ごぼうはささがきナシ！牛肉の旨みがごぼうにしみこんだ美味しい甘辛煮です♪お弁当のおかずやお酒のおつまみにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
ごぼうが好きなので作ってみました。家族にも大好評です☆

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材料

４人分
  • 砂糖 大さじ１
  • 醤油 大さじ２
  • 水 50ml
  • めんつゆ 大さじ１/2
  • ごぼう １本
  • 牛肉の切り落とし 200g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • みりん 大さじ１ 1/2
  • 日本酒 大さじ１/2
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作り方

  1. 1

    ごぼうはよく洗って泥やひげを取り除き、めん棒などでたたき、斜め切りして鍋に入れる。砂糖、醤油、水、めんつゆを入れ煮る。

    • 牛肉とごぼうの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    ごぼうの色が変わったら、塩、こしょうした牛肉を加え煮る。

    • 牛肉とごぼうの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    牛肉の色が変わったら、日本酒、みりんを入れ軽く煮て出来上がり♪

    • 牛肉とごぼうの甘辛煮作り方3写真

コツ・ポイント

ごぼうはささがきしないので簡単です♪めん棒でたたいて繊維を壊すと味が染み込みやすくなります。ごぼう多めが美味しいです。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもオススメです☆

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りんごキッチン☆
りんごキッチン☆ @cook_40229838
2020/04/07 13:49に公開
『クックパッドアンバサダー 2025』ノミネート【2026.01】総アクセス数２４０万回突破！！【2026.01】MYフォルダ３万８千回以上保存！！たくさんのアクセスありがとうございます☆簡単で美味しい料理が好きです♪
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このレシピのキーワード

煮物 牛肉 ごぼう 日本酒

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