小松菜のツナ和え【入院食⑮昼/冷副菜】
済生会吹田病院栄養科 @saiseikaisuita
当院の入院食レシピです。入院食では「あじのカレームニエル」「ピーマンの炒め物」と組み合わせています。
このレシピの生い立ち
入院食29日分の昼・夕食を掲載予定です。献立で1食の組合せと栄養量も掲載しています。
小松菜のツナ和え【入院食⑮昼/冷副菜】
当院の入院食レシピです。入院食では「あじのカレームニエル」「ピーマンの炒め物」と組み合わせています。
このレシピの生い立ち
入院食29日分の昼・夕食を掲載予定です。献立で1食の組合せと栄養量も掲載しています。
作り方
- 1
小松菜を食べやすい大きさに切り、電子レンジで加熱する。
- 2
人参は千切りにし、電子レンジで2分ほど加熱する。
- 3
ボウルに小松菜、人参、ツナを入れ、軽く混ぜたら合わせ調味料を入れて和える。
- 4
入院食⑮昼/主菜「あじのカレームニエル」はレシピID：20619409参照。
-
- 5
入院食⑮昼/温副菜「ピーマンの炒め物」はレシピID：20619576参照。
-
- 6
献立の栄養価₍ご飯150g、パイン75g含む₎エネルギー569kcal、蛋白質27.2g、脂質12.4g、塩分1.6g
-
コツ・ポイント
電子レンジでできる簡単な副菜です。
★栄養価(1人分)★エネルギー：56kcal、たんぱく質：3.9ｇ、脂質：3.4ｇ、塩分：0.4ｇ
大阪府済生会吹田病院の管理栄養士が作成した目的別レシピを大公開★「入院食のレシピを教えて欲しい」という患者さんからのご意見にお応えし、入院食のレシピも掲載中！https://www.suita.saiseikai.or.jp/department/nutrition2025年2月よりいただいたつくれぽは当院公式Xにて紹介させていただきます。投稿お待ちしています！https://x.com/saiseikaisuita
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