チャーシューの照り焼き

メサ吉
メサ吉 @cook_40151542

甘辛しょうがダレでうまうまチャーシュー
このレシピの生い立ち
新型コロナの影響で自宅待機の毎日。クックパッドが友達みたいになってます(笑)

チャーシューの照り焼き

甘辛しょうがダレでうまうまチャーシュー
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材料

2人分
  1. チャーシュー 100g
  2. ☆しょうゆ 大さじ2
  3. ☆ねこぶだし(白だしでも) 大さじ2
  4. ☆酒 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆砂糖 小さじ1〜
  7. ☆顆粒昆布だし 小さじ1
  8. ☆しょうが(チューブでOK) 3センチ
  9. 50cc
  10. 乾燥パセリ 適宜

作り方

  1. 1

    市販のチャーシュー1センチぐらいにスライスしておきます。

  2. 2

    ☆印を混ぜて火を通してアルコールを飛ばしタレを作っておきます。

  3. 3

    何もひかないフライパンでチャーシューを焼きます。

  4. 4

    2のタレを大さじ1かけて照り焼きにします。

  5. 5

    余ったタレは他のお料理にも使えるので取っておきましょう(^^)

  6. 6

    仕上げにパセリを散らします。

コツ・ポイント

チャーシューから油が出るので炒め油は不要です。
タレはお好みで配分を調整してください。

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