【おうちでらじくま】チーズ+バターチキン
ラージクマール @cook_40245331
週替わりメニューで人気だったやつ。
初めてカレーつくる人向けにカレー粉のレシピにしました。
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アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り分ける。スパイス、塩、砂糖、バター、生クリームは計量しておく。
- 2
フライパンにサラダ油を引き、トマト缶、にんにく、しょうがを入れて強火で加熱する(めっちゃ跳ねます。ご注意)。
- 3
トマトが煮崩れてきたら中火にして蓋をし、15分ほど煮込む。
- 4
ぽってりとしたペーストになったらスパイス、塩、砂糖、バター30g、鶏もも肉、水を入れて煮立て、蓋をして10分煮込む。
- 5
鶏肉に火が通ったら仕上げ用バター20gと生クリームを入れ、バターが溶けるまで温めたら、最後にチーズを入れて溶かして完成。
コツ・ポイント
バターは二回に分けて入れることで風味がたちます。
めんどければ煮込むときに一度に入れちゃっていいと思います。
お店ではチーズをバーナーで炙りましたが、バーナーないご家庭がほとんどだと思うので煮込むときに入れちゃっていいと思います。
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