＊米粉のサクッとココアクッキー＊
ほちゃんん @cook_40321357
小麦粉アレルギーの私がサクッとした米粉のココアクッキーを作ってみました☆
このレシピの生い立ち
グルテンフリー生活をしている母と私が気にせずパクパク食べれるクッキーが食べたくて作ってみました＼(^^)／
コロナウイルスで家に籠りきりのおうち時間を少しでも楽しく過ごせたらいいですね❀
＊米粉のサクッとココアクッキー＊
小麦粉アレルギーの私がサクッとした米粉のココアクッキーを作ってみました☆
このレシピの生い立ち
グルテンフリー生活をしている母と私が気にせずパクパク食べれるクッキーが食べたくて作ってみました＼(^^)／
コロナウイルスで家に籠りきりのおうち時間を少しでも楽しく過ごせたらいいですね❀
アプリでひらく作り方
- 1
①米粉、純ココア以外の材料をボールに入れ混ぜます。
-
- 2
②別のボールに米粉と純ココアを入れ、ココアが全体に混ざるまで混ぜます。
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- 3
②を①のボールに入れ、まとまるまでゴムベラでさっくり混ぜます。
-
- 4
オーブンを180度に予熱します。
- 5
生地を3~5mm程に伸ばし、好きな型で抜きます。(カリッとさせたい方は3mm、サクッとさせたい方は5mm位がオススメ♪)
- 6
予熱が完了したら、15分焼きます。
- 7
焼き終わったらお皿に移動させて熱が取れるまで冷まし、完成です♪(写真を撮り忘れて半分程食べてしまい量が少ないです、汗)
-
コツ・ポイント
②の米粉とココアを混ぜる時、ココアが少しダマになってしまったので気になる方はザルで振るうと綺麗に混ざります。
(面倒くさがりの私はゴムベラでダマをつぶしました。笑)
お好みでアーモンドスライスなどを入れてみても美味しいですよ♪
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