ごはんがススム！３品目のシンプル春巻☆
具だくさんもいいけど、「３品目」のシンプルさが子供達に大人気☆立派なメインメニューになる様なしっかり味付けがポイントです
このレシピの生い立ち
炒める・包む・揚げる＋沢山の具材を揃える…意外に大変な春巻を、３品目に絞り、シンプルなのにしっかりした味付けでごはんがススム立派なメインメニューになる様に作ってみました！その作戦が成功？好き嫌いがある子供達でもこれなら喜んで食べてくれます
ごはんがススム！３品目のシンプル春巻☆
具だくさんもいいけど、「３品目」のシンプルさが子供達に大人気☆立派なメインメニューになる様なしっかり味付けがポイントです
このレシピの生い立ち
炒める・包む・揚げる＋沢山の具材を揃える…意外に大変な春巻を、３品目に絞り、シンプルなのにしっかりした味付けでごはんがススム立派なメインメニューになる様に作ってみました！その作戦が成功？好き嫌いがある子供達でもこれなら喜んで食べてくれます
アプリでひらく作り方
- 1
Aを混ぜ合わせ、5mm位で細切りした豚肉を入れて軽くもんで下味をつけておく。
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- 2
もやしとニラは2～3cm位に切り、Bの合わせ調味料、Cの水溶き片栗粉、Dの包み用のりをそれぞれ準備しておく。
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- 3
フライパンを中火で熱し、油をなじませたら1をいれて豚肉の色が変わるまで炒める。
-
- 4
３にもやしとニラをいれて炒め合わせ、Bを加え、しっかり混ぜ合わせて味をつける。
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- 5
４が煮立ったら、Cの水溶き片栗粉をいれて、具材にとろみをつけ、広げて粗熱がとれるまで冷ます。
-
- 6
春巻の皮を広げて５を乗せて、すき間ができない様にきっちりと巻きこみ、巻き終わりはDののりを塗ってきちんととめる。
-
- 7
揚げ油を熱し、６を入れて裏返しながら両面を揚げる。※４の行程で中は火が通っているので揚げすぎない様に注意する。
-
- 8
きつね色に揚がったら、キッチンペーパーの上で油を切り、お皿に盛ったら完成☆※しっかり味がついているので、つけダレ不要！
-
- 9
※６で隙間なくしっかり包みこむ事！(隙間があると揚げている時に具が流れ出して、油がはねて危険です。)
コツ・ポイント
まずは３品目(豚肉・もやし・ニラ)に的を絞り、シンプル春巻を(^ー^) 味がしっかりついているので、つけタレ不要で、ごはんのおかずにピッタリです☆
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