鮭に塩を振って10分置く。

ほうれん草は5cm幅に切る。

お好みのきのこは石付きを取ってほぐしておく。

1の鮭はキッチンペーパーでしっかりと水気を取り、一口大に切る。

鍋にオリーブオイルを引き、皮目から両面焼く。

きのこを加えて、全体を混ぜるように炒める。

牛乳を入れて温め、沸騰直前で火を止める。味噌を溶きながら入れる。

ほうれん草を入れ、再び火にかける。ほうれん草がしんなりしたら出来上がり(*´꒳`*)