スナップエンドウは端から筋を上に引っ張って、手前に引くようにして取り除く。

茹で汁にスナップエンドウを入れて茹でる。１分ぐらいで薄緑から深い緑色に変わるので、冷却水に取る。

マヨネーズの素材をフードプロセッサーにかけて混ぜる。

マヨネーズとスナップエンドウを混ぜて和えて、完成です。

好みで煎りゴマなどを振ってもおいしいですよ。