＊ブロッコリーと卵、ツナのサラダ＊

Keiboubou
Keiboubou @keibou

簡単だけど、栄養バランスの良いひと皿。美味しくて相性の良い組み合わせです♪
このレシピの生い立ち
マラソンをしている夫が鶏むね肉のつけ合わせにブロッコリーを希望します。筋肉を作る組み合わせということです。本人はシンプルに塩こしょうだけでも良いらしいのですが、他の家族が食べても美味しく楽しいようなつけ合わせにしました。

＊ブロッコリーと卵、ツナのサラダ＊

かおり♡♡♡'s cooksnap of when they made ＊ブロッコリーと卵、ツナのサラダ＊.
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簡単だけど、栄養バランスの良いひと皿。美味しくて相性の良い組み合わせです♪
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マラソンをしている夫が鶏むね肉のつけ合わせにブロッコリーを希望します。筋肉を作る組み合わせということです。本人はシンプルに塩こしょうだけでも良いらしいのですが、他の家族が食べても美味しく楽しいようなつけ合わせにしました。
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材料

2~3人分
  1. ブロッコリー 1/3~1/2個
  2. 卵 1個
  3. ツナ缶 1/2缶
  4. ☆マヨネーズ 大さじ2~3
  5. ☆粒マスタード 小さじ1/2~1
  6. ☆塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは一口大に切り分け茹で、ざるに上げる。続いてゆで卵を作る（沸騰した湯に入れ8~10分）。

  2. 2

    ボールにゆで卵を入れフォークで潰し、ツナ、☆を加え混ぜる。ブロッコリーを入れて混ぜる。

  3. 3

    2020年4月15日「ブロッコリー 卵」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

ブロッコリーの大きさによって調味料は加減して下さい。
マヨネーズの半量をヨーグルトに置き換えてもヘルシーです。
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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