【離乳食後期】青菜とえのきの煮物

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相模原市（神奈川県）
相模原市（神奈川県） @cook_40251184

離乳食後期（9～11か月頃）～のレシピの紹介です。大人の食事から取り分けて作ることもできます。
【このレシピの生い立ち】
ご家庭によくある食材を活用した離乳食レシピを考えました。

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材料

  1. ほうれん草 15～20ｇ
  2. 人参 10～15ｇ
  3. えのきたけ 3～5ｇ
  4. だし汁 適量
  5. 　しょうゆ 1g
  6. 　A　片栗粉 適量
  7. 　A　水 片栗粉と同量
  8. （分量は目安です）

作り方

  1. 1

    ほうれん草、人参は軟らかくなるまで茹でて水気を切り細かく刻む。

  2. 2

    えのきは石づきをとり、細かく刻む。

  3. 3

    鍋にほうれん草、人参、えのきを入れ、だし汁を加えて煮る。

  4. 4

    野菜が柔らかく煮えたらしょうゆで調味し、Aの水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  5. 5

    大人の食事にも一部同じ食材を活用することができます。
    【パパママ向け】青菜とえのき炒め和え　レシピID：20620374

コツ・ポイント

離乳食後期の固さの目安はバナナくらいです。大きさの目安は7mm～1cm角、せん切りや薄切り（いちょう切り）です。お子さんのカミカミする様子を見ながら固さや大きさを調整してください。

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レシピ作者

相模原市（神奈川県）
相模原市（神奈川県） @cook_40251184
に公開
相模原市役所の公式キッチンへようこそ♪離乳食、子どもの食事や子どもへ伝えていきたい郷土料理等をご紹介！離乳食の基本、保育園給食レシピ（http://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/kurashi/kosodate/hoikuen/1014242/index.html）は相模原市ホームページにもレシピを掲載中！ぜひ、ご覧ください♪
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