トンカツをオーブントースターで温める。

玉ねぎ半分を薄くスライスする。

フライパンに水、本だし、砂糖、醤油、玉ねぎを入れて煮る。

途中で味をみて、だしつゆで味を整える。(ちょうど良ければ入れなくていい。)

玉ねぎが透明になったら、温めたトンカツを食べやすい大きさにカットして4に入れる。

溶いた卵を5に半分入れて、ある程度煮えたら残りの卵を入れて蓋をして1分待ったら蓋を取る。

ご飯にのせる。