【オーブンで】揚げずにサクサク唐揚げ
ash_0 @cook_40186329
なにかと後片付けが大変な唐揚げですが、このレシピなら洗うのは天板だけ( ‾▽‾)
このレシピの生い立ち
揚げるのが面倒だったので〜
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を1口大に切り、○の材料(+お好みで塩胡椒)を全て袋に入れて揉み、冷蔵庫で30分〜一晩漬け込みます。
- 2
冷蔵庫から取り出した袋に片栗粉を入れ、揉み合わせます。オーブンを250℃に予熱します。
- 3
天板にクッキングシートかフライパン用アルミホイルを敷き、皮を下にして鶏肉を並べ、そこに油をかけます。
- 4
※クッキングシートの場合油を吸ってしまうので、サラダ油は分量より多め(大さじ3など)に変更してください
- 5
油をかけたら皮を上にして、250℃に余熱したオーブンで焼いて完成！
- 6
(焼きあがったらキッチンペーパーの上に少し置いておくと、余分な油がきれてgoodです○)
- 7
追記:つくれぽありがとうございます(*^^*)嬉しいです！
コツ・ポイント
皮を上にして焼くことでベチャっとせずサクサクとした食感に仕上がります！余熱は温度が高く時間がかかるので、お肉を冷蔵庫から取り出す前に始めたほうが時短にもgood○
リアクション
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