骨ごと美味しいイワシ煮を非常食用に。イワシは圧力鍋のキャパが許す限りたっぷりと。小分けしてジッパー付きバッグで冷凍。
このレシピの生い立ち
圧力鍋調理は時短とはいえ案外面倒くさく、イワシ煮もその都度食べる量だけを作るのはこれまた不合理。店にイワシがたくさんあれば多めに購入。スーパーに何度も足を運ぶ必要もなく便利だと考えました。冷凍保存で非常食にもなります。