玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。(新玉ねぎの場合は生でも可)

風味が苦手の人はおからも少し炒める

炒めた玉ねぎとおからの粗熱を取る間、きゅうりを輪切りにする。

おからが少ししっとりするまで牛乳を加える。

ボウルに材料を入れ、塩コショウとマヨネーズで味付けする。