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あぶらカレイのフライ〜梅ヨーグルトソース
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あぶらカレイのフライ〜梅ヨーグルトソース-レシピのメイン写真

あぶらカレイのフライ〜梅ヨーグルトソース

りしゅり
りしゅり @cook_40321288

カレイのフライのこってり感と、梅とヨーグルトのさっぱり感が程よくマッチした一品です!
#
このレシピの生い立ち
ヨーグルトと梅が一粒残っていたので、梅ヨーグルトソースを作ってみました!

カレイのフライのこってり感と、梅とヨーグルトのさっぱり感が程よくマッチした一品です!
#
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ヨーグルトと梅が一粒残っていたので、梅ヨーグルトソースを作ってみました!

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あぶらカレイのフライ〜梅ヨーグルトソース

りしゅり
りしゅり @cook_40321288

カレイのフライのこってり感と、梅とヨーグルトのさっぱり感が程よくマッチした一品です!
#
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ヨーグルトと梅が一粒残っていたので、梅ヨーグルトソースを作ってみました!

カレイのフライのこってり感と、梅とヨーグルトのさっぱり感が程よくマッチした一品です!
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ヨーグルトと梅が一粒残っていたので、梅ヨーグルトソースを作ってみました!

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材料

1人分
  • 塩胡椒 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 油 適量
  • 梅干し 1個
  • 無糖ヨーグルト 大さじ2
  • あぶらカレイの切り身 2切れ
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作り方

  1. 1

    あぶらカレイに塩胡椒をまぶす。

  2. 2

    小麦粉をまぶして、溶いた卵を絡める。

  3. 3

    パン粉を付ける。

  4. 4

    油で狐色になるまでじっくり揚げる。

  5. 5

    梅干しを包丁で叩いてヨーグルトと合わせる。

  6. 6

    フライに梅ヨーグルトソースをかけて完成!!!

コツ・ポイント

カレイは崩れやすいので、冷凍したまま衣をつけて揚げるのがポイントです!

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りしゅり
りしゅり @cook_40321288
2020/04/10 06:10に公開
高校2年生が作る6人家族へのご飯です☻まだまだ素人ですがよろしくお願いします^ ^騒がしい4人きょうだいの長女やってます٩( ᐛ )و
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このレシピのキーワード

フライ 切り身 梅ぼし 卵 小麦粉

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