簡単ランチ☆カルボナーラ丼（リゾット風）
runaごはん @cook_40170050
カルボナーラのパスタをご飯にしてみました。リゾットのような味わいです。牛乳、生クリーム不使用です
このレシピの生い立ち
パスタランチに飽きてしまい、冷やご飯の消費方法を考えていてたどり着きました。
簡単ランチ☆カルボナーラ丼（リゾット風）
カルボナーラのパスタをご飯にしてみました。リゾットのような味わいです。牛乳、生クリーム不使用です
このレシピの生い立ち
パスタランチに飽きてしまい、冷やご飯の消費方法を考えていてたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ベーコン・しめじは食べやすいサイズに切り分けておく
- 2
【弱火】にんにくとオリーブオイルを入れてから、フライパンの火を入れる
- 3
【弱火】ニンニクの香りがたったら、１を入れて炒める
- 4
コンソメと水を入れる
入れたら強火にして、水分を飛ばす - 5
【強火】水分があらかた飛んだら（少し水分を残しておくくらい）
ごはんを入れる
焦げそうになったら中火へ - 6
【弱火】全体が混ざったら、
火を止めて
黒こしょうをふる
→混ぜる - 7
チーズを入れて混ぜる
- 8
お皿に盛ってから、卵黄をのせる
- 9
全体を混ぜてから、いただきます！
コツ・ポイント
具材を焦がさないようにするのがポイントです！黒こしょうは多めに入れたほうが美味しいかなぁ。味は少し濃いめな為、薄味が好きな方はコンソメの量を減らしてみてください。 冷やごはんはレンチンで温めたほうが混ぜやすいです。
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