じゃがいもで鶏つくね。春のおでん！
くつろぎtime @cook_40280336
じゃがいも入りのつくねを入れたおでん。つくねの種がおでんの出汁にもなるし！ハンバーグにしても美味しい～
このレシピの生い立ち
新じゃがいもと鶏ひき肉があったので。春先の柔らかい大根をおでんで食べたくて考えました。
じゃがいもで鶏つくね。春のおでん！
じゃがいも入りのつくねを入れたおでん。つくねの種がおでんの出汁にもなるし！ハンバーグにしても美味しい～
このレシピの生い立ち
新じゃがいもと鶏ひき肉があったので。春先の柔らかい大根をおでんで食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて、おろし金でスライスするか、みじん切りにします。
- 2
⚫のつくねの材料を混ぜます。
-
- 3
大根の皮をむいて、3センチ幅に切る。下茹でする。卵をゆでる。殻をむく。
- 4
鍋に昆布と大根、つくねの種を丸めて入れる。中火で沸騰させる。
-
- 5
つくねの種をフライパンで丸めて焼く。焦げ目がついたらひっくり返して、蓋して3分くらい焼く。
-
- 6
つくねを焼いた後のフライパンに○を入れる。まぜながら沸騰させて出来上がり。
- 7
おでんのなべに、卵と練り物、白だしを入れてさっと沸騰したら出来上がり。
コツ・ポイント
ハンバーグでも美味しい、ゆでても美味しいつくねです。余ったらハンバーグを冷凍保存食すればお弁当の1品に。
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