♡ボトム♡
ビニール袋にクッキーを入れて麺棒等で細かく砕き、バターを加えて均一に揉みます

型の底にビニール袋で押さえながら敷き詰めたら冷蔵庫で冷やしておきます

♡レアチーズ生地♡
耐熱容器に牛乳を入れてレンジ600w1分加熱したら、粉ゼラチンを振り入れて泡立て器でグルグル混ぜます

砂糖.クリームチーズを加えて均一に混ぜたらプレーンヨーグルト.生クリームを加えます
※全てブレンダー等にかけてもOK

4をできれば濾し器で濾すとより滑らかな仕上がりです。これに100gを別容器に移した残りのいちごを刻んで加えます

2の上に5のレアチーズ生地を流し入れたら、冷蔵庫で冷やし固めます(2時間以上)

♡いちごソース♡
別容器に移した100gのいちごは小さく刻んで耐熱容器に入れて、砂糖を加えたらレンジ600w3分加熱

全体にややとろみがつくまで1分ずつ追加加熱したら、完全に冷ましてから冷蔵庫で冷やしておきます

型に熱いタオルを巻いて型からケーキを外します！
カットして、レアチーズケーキにいちごソースをかけて召し上がれ♡