玉ねぎを入れる場合は玉ねぎをスライスする。
麺を茹でるお湯を沸かす。
(スープが出来る位に茹で始めてね)

フライパンに☆を入れて香りが立つまで炒め、挽き肉を加えて炒める。

半分位色が変わってきたら玉ねぎを追加して肉に火が通るまで炒め、★ともやしを加える。アクを取り除き塩胡椒で味を調整。

器に茹でた麺を盛ってスープをかけ、ごま油と白ごまをかける。