ボウルに豆板醤、みりん、酢、砂糖を加えて混ぜる。

ラップをして、600Wのレンジで30秒加熱する。

ボウルに片栗粉、水を加えて混ぜ、水溶き片栗粉を作る。

②のボウルに③の水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

再び、600Wのレンジで30秒加熱する。

混ぜる。(この時にとろみが少なければ水溶き片栗粉を追加する。)

器に入れる。