ゴボウサラダ(豆腐入り)

Name: ゴボウサラダ(豆腐入り)
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴボウ 1〜2本; 人参 1〜1/2本; 豆腐 1/2丁; すりごま 大3; マヨネーズ 大3; ＊和風顆粒ダシ 小1; ＊みりん、しょうゆ 大1

ゆうまのママ。 @cook_40132450

豆腐でカサ増し&栄養UP&カロリーダウン！
きんぴら以外にも美味しい食べ方＾＾
このレシピの生い立ち
以前どこかのレシピを参考に、自宅にあった材料の配分で作りました。

ゴボウサラダ(豆腐入り)

ゆうまのママ。 @cook_40132450

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材料

ゴボウ 1〜2本
人参 1〜1/2本
豆腐 1/2丁
すりごま大3
マヨネーズ大3
＊和風顆粒ダシ小1
＊みりん、しょうゆ大1

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作り方

1

ゴボウ、人参は細切り。水にさらして水気をきっておく。
2

鍋に1と水100cc、調味料＊を加えて汁気がなくなるまで煮る。
3

豆腐はキッチンペーパーで軽く押さえてボールに移し、滑らかになるまで混ぜ、すりごまを加える。
4

2と3を合わせ、マヨネーズで和えたら完成。

コツ・ポイント

なし

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つくれぽ

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ゆうまのママ。 @cook_40132450

2020/04/09 10:41に公開

宮城県に住む30歳2児の母です＾＾次男出産を機に長く勤めた会社を退職し今は家庭に専念できる毎日です＾＾忙しさは変わらないけれど、心にゆとりと沢山の愛情をかけて、食を通して家族の健康を1番に考えてあげたいと思っています。和食好きなので祖母寄りの料理ばかりですが、体に良い自慢のレシピだけを載せています！フォロー頂けると嬉しいです。ぜひぜひご試作くださいね！

このレシピのキーワード

ごぼうサラダごぼうにんじん豆腐

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