【世界料理】スペイン：プルポアラガジェガ
あずお・ｖ・ @cook_40319148
別名：タコのガレシア風
スペイン、ガレシアの伝統料理だが実際はガレシア料理ではなくマラガトになる
このレシピの生い立ち
好みでじゃが芋も添えても良し。
【世界料理】スペイン：プルポアラガジェガ
別名：タコのガレシア風
スペイン、ガレシアの伝統料理だが実際はガレシア料理ではなくマラガトになる
このレシピの生い立ち
好みでじゃが芋も添えても良し。
作り方
- 1
鍋にいっぱいの水をいれ、塩ひとつまみで沸騰させます。水が沸騰し始めたら、タコを頭からつかみ、水に3回浸して引き出します
- 2
引きだしたら、タコを中火で20~25分、煮ます。
茹でたら引き上げて柔らかくなってるか確認。なってなければもう少し茹でる - 3
茹でて柔らかくしたタコをハサミで約1ｃｍにスライスする。
- 4
パプリカパウダーをまぶし、粗塩で好みの味に調えて完成
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