タコのガリシア風

*みたさん* @cook_40309497
スペインで食べたタコのガリシアを、簡単に!少ない材料だけど、本格的な味です!
このレシピの生い立ち
夏至の時期にタコが安くなっていたので、お刺身以外にも食べ方はないかな?と考えました。ハネムーンで行ったスペインの雰囲気を思い出します…
タコのガリシア風
スペインで食べたタコのガリシアを、簡単に!少ない材料だけど、本格的な味です!
このレシピの生い立ち
夏至の時期にタコが安くなっていたので、お刺身以外にも食べ方はないかな?と考えました。ハネムーンで行ったスペインの雰囲気を思い出します…
作り方
- 1
じゃがいもを洗い、皮ごと薄めにスライスします。塩を少々をじゃがいもにふります。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、じゃがいもを両面カリッとするまで焼きます。焼けたら、お皿に盛り付けます。
- 3
その間に、タコを食べやすい大きさにカットします。
- 4
オリーブオイルを入れたフライパンでタコをサッと炒めます。あまり炒めすぎると、固くなるので注意!塩と、胡椒で味付けします。
- 5
盛り付けたじゃがいもの上にタコも盛り付け、パプリカパウダーを振りかけたら、完成です。
コツ・ポイント
タコは炒めすぎないようにしてください。1分くらいでもOKです!
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