タコのガリシア風

*みたさん*
*みたさん* @cook_40309497

スペインで食べたタコのガリシアを、簡単に!少ない材料だけど、本格的な味です!
このレシピの生い立ち
夏至の時期にタコが安くなっていたので、お刺身以外にも食べ方はないかな?と考えました。ハネムーンで行ったスペインの雰囲気を思い出します…

タコのガリシア風

スペインで食べたタコのガリシアを、簡単に!少ない材料だけど、本格的な味です!
このレシピの生い立ち
夏至の時期にタコが安くなっていたので、お刺身以外にも食べ方はないかな?と考えました。ハネムーンで行ったスペインの雰囲気を思い出します…

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材料

2人分
  1. じゃがいも 1個
  2. タコ(お刺身用 150g
  3. オリーブオイル 適量
  4. 塩(じゃがいも用) 少々
  5. 胡椒(ホワイトペッパー) 少々
  6. 塩(タコ用) 少々
  7. パプリカパウダー 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを洗い、皮ごと薄めにスライスします。塩を少々をじゃがいもにふります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて、じゃがいもを両面カリッとするまで焼きます。焼けたら、お皿に盛り付けます。

  3. 3

    その間に、タコを食べやすい大きさにカットします。

  4. 4

    オリーブオイルを入れたフライパンでタコをサッと炒めます。あまり炒めすぎると、固くなるので注意!塩と、胡椒で味付けします。

  5. 5

    盛り付けたじゃがいもの上にタコも盛り付け、パプリカパウダーを振りかけたら、完成です。

コツ・ポイント

タコは炒めすぎないようにしてください。1分くらいでもOKです!

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