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タコとじゃがいものガリシア風スキレット
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タコとじゃがいものガリシア風スキレット-レシピのメイン写真

タコとじゃがいものガリシア風スキレット

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

スペインバルのお料理タコのガリシア風をスキレットで作ってみました
このレシピの生い立ち
スキレットでバル風のメニューを作りたくてガリシア風にしてみました

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材料

二人分
  1. 茹で蛸 100g
  2. じゃがいも(中) 1個
  3. にんにく 1/2片
  4. ☆オリーブオイル 小さじ1
  5. ☆アンチョビフィレ 1/2尾
  6. ☆白ワイン 小さじ1
  7. ☆レモン汁 小さじ1/2
  8. パプリカパウダー 適量
  9. パセリのみじん切り 適量
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作り方

  1. 1

    茹で蛸は食べやすい大きさにぶつ切りにします

    にんにくは皮を剥いてスライスしておきます

  2. 2

    じゃがいもは洗って濡れたままラップをして電子レンジで30秒ほど加熱し2cm角くらいに切っておきます

  3. 3

    スキレットに1と2を入れて☆の材料を入れ蓋をして中火で3分加熱し全体に火が通ったら出来上がりです

    • タコとじゃがいものガリシア風スキレット作り方3写真
  4. 4

    パプリカパウダーとパセリを振って召し上がれ

    • タコとじゃがいものガリシア風スキレット作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもをレンジ加熱しておくことでスキレットでの加熱時間の短縮になります

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2020/09/10 07:58に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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