【夏バテ対策】豚肉のにんにく焼き

水曜日のネコ @cook_40271456
豚肉はしょうが焼きだけじゃない...にんにく焼きで夏バテももう恐くない!!
このレシピの生い立ち
にんにく野郎の主人は、しょうが焼きよりにんにく焼き。
焼肉のタレとにんにくチューブがあれば、男の胃袋掴めます←
【夏バテ対策】豚肉のにんにく焼き
豚肉はしょうが焼きだけじゃない...にんにく焼きで夏バテももう恐くない!!
このレシピの生い立ち
にんにく野郎の主人は、しょうが焼きよりにんにく焼き。
焼肉のタレとにんにくチューブがあれば、男の胃袋掴めます←
作り方
- 1
豚肉を3~4cm幅に切りそろえ、玉ねぎは1cmくらいにカットしてビニール袋に入れます。
- 2
①に塩麹と酒を入れて軽く揉み、冷蔵庫で30分程寝かせます。
- 3
キャベツをスライサーで千キャベツにして、流水にに15分くらいさらしてから、ザルにあげて水を切ります。
- 4
フライパンを熱し、中弱火で漬け込んだ②を肉の色が変わるまでじっくり焼きます。
- 5
フライパンに焼肉のタレを2回しして、にんにくチューブとアジシオを入れたら...強火で一気に絡めていきます。
- 6
お皿にシャキシャキの千キャベツとにんにく焼きを盛り付け、仕上げに白ごまを振りかけたら完成です!
コツ・ポイント
⑴安い肉も塩麹と酒と玉ねぎ効果で柔らかく!弱火で火を通して更に柔らかさキープ!
⑵千キャベツは流水にさらすことでシャキシャキに!
⑶味を入れる時は強火でジャジャっと水分飛ばしながら!
※にんにく焼きはマヨネーズとも相性抜群です!
似たレシピ
-
-
俺の豚のにんにく焼きガーリックインパクト 俺の豚のにんにく焼きガーリックインパクト
豚のしょうが焼きならぬ、にんにく焼きです!やっぱにんにくたっぷり料理にかなう物はないねっ!にんにくは男のロマンだ〜っ! しるびー1978 -
-
-
-
-
-
-
☆スタミナ☆簡単冷やしうどん♪夏バテ解消 ☆スタミナ☆簡単冷やしうどん♪夏バテ解消
☆2013,6,18話題入り☆ありがとうございます!夏バテ解消。簡単美味しい一皿です。お子様にも人気ですよー♪コスモスかりん
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20620938