豆腐は、キッチンペーパーに包み、お皿に乗せて水を切る。10分程度おく。

ほうれん草は、5センチ程度のざく切り、ブロッコリーの茎は、皮をむき、スライサーで薄切りにする。

フライパンに、バター大さじ1を入れ、豚挽肉、ほうれん草、ブロッコリーを入れて炒める。

豚挽肉の色が変わってきたら、塩コショウで味を整える。

豆腐の水切りがすんだら、ボールに移し、フォークでざっくり崩す。さらに豆乳と、調味料＊を加えてよく混ぜる。

耐熱容器に、フライパンで炒めた具材をひきつめ、さらに豆腐を乗せる。その上にピザ用チーズも乗せる。

オーブントースターで15分焼いたら出来上がり♪各ご家庭のトースターで焼き上がりが違うので、様子を見ながら焼いて下さいね！