れんこんの甘酢和え（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー 35kcal
たんぱく質 0.7g
カリウム 144mg
リン 23mg
食塩相当量 0g
このレシピの生い立ち
茹でこぼしたれんこんとパプリカを甘酢と和えただけの簡単な一品です。
甘酢も酢と砂糖を小さじ１杯ずつ
唐辛子は甘酢に漬ける時間が長いと、辛味が増しますので唐辛子の量や漬ける時間はお好みで
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは薄切りにして茹でこぼす。
黄パプリカは、小さいさいの目切りにして、茹でこぼす。唐辛子は小口切りにする。 - 2
甘酢を合わせておく。
- 3
茹でこぼし多材料を温かいうちに調味料に漬ける。
コツ・ポイント
●材料が温かいうちに甘酢に漬けることで、味が染み込みやすくなります。
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