鶏肉巻き（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：107kcal
たんぱく質：7ｇ
カリウム：159mg
リン：77mg
食塩相当量：0.4g
このレシピの生い立ち
ピーマンの色を変えることで、見栄え・彩りが良くなります。
鶏肉巻き（透析食）
栄養量
エネルギー：107kcal
たんぱく質：7ｇ
カリウム：159mg
リン：77mg
食塩相当量：0.4g
このレシピの生い立ち
ピーマンの色を変えることで、見栄え・彩りが良くなります。
作り方
- 1
鶏肉は観音開きにする。
- 2
ピーマン、アスパラガスは鶏肉の幅に長さをそろえてきり、茹でこぼしする。
- 3
1、2を置き、端からくるくると巻き、タコ糸で縛る。
- 4
フライパンに油をしき、3の表面を焼きます。
- 5
★の調味料をフライパンに入れ、煮汁がなくなるまで、蒸し焼きにして完成！
コツ・ポイント
鶏肉を観音開きにすることで、薄く、巻きやすくなります。
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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