なかなかおつで、いけるのです。
このレシピの生い立ち
沖縄で教えてもらい最古居酒屋と言うところにお邪魔しました。刺身を注文したら、酢味噌に和えた刺身が出てきて驚きました。昔からの保存方法なのでしょう。新物のアーサー（あおさ）を買ってレシピ思いつきました。