ココアティラミス
miriyaa @cook_40154246
コーヒーの代わりにココアを使ったティラミス
このレシピの生い立ち
コーヒーが嫌いだけどティラミスは食べたいので子供も食べれるようにココアで作りました。バレンタインにも丁度良かったです。
ココアティラミス
コーヒーの代わりにココアを使ったティラミス
このレシピの生い立ち
コーヒーが嫌いだけどティラミスは食べたいので子供も食べれるようにココアで作りました。バレンタインにも丁度良かったです。
アプリでひらく作り方
- 1
●を小鍋に入れよく混ぜます。○を加え弱めの中火でよく混ぜながら砂糖などを溶かし火を止め粗熱を取ったらココア液の完成
- 2
スポンジケーキを2等分にスライスします。(計4枚)容器の形に合わせて型抜きをし、バットに並べます。
- 3
並べたスポンジケーキに1のココア液をハケ等で両面に塗り染み込ませます。
- 4
卵黄とグラニュー糖をボールに入れ白っぽくなるまでミキサーで混ぜ合わせ、生クリームとマスカルポーネも入れよく混ぜます。
- 5
容器に3を敷き4をかけ表面を慣らし、もう1度同じ工程をして冷蔵庫で3時間程冷やします。取り出しココアパウダーをかけて完成
コツ・ポイント
マスカルポーネチーズと生クリームを加えた後は、もったりするくらいまで混ぜて下さい。バニラエッセンスなどを加えても良いと思います！スポンジケーキ以外にビスケット等でも大丈夫です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20622319
