材料はこれだけ。実際に使う玉ねぎは半分です。味はコンソメで決まるので、鶏ガラスープの素などで代用できます。

トマト缶から少量を耐熱容器に入れてレンジで30秒くらい暖めて、コンソメの素を溶かします。1粒5.3gを2つ入れました。

家にキューブしかなかったですが顆粒なら簡単に溶けると思います。
コンソメと混ざったらこんなかんじ。

３のトマトを冷ましながら、玉ねぎをみじん切りにします。

広口の保存容器かボウルにトマト缶を全部入れます。

３で作ったコンソメを溶かしたトマトを加えて、ムラのないようによく混ぜます。

玉ねぎを加えます。

よく混ぜます。

お好みでパクチーを加えます。もちろん、生パクチーがあれば、その方が風味がよいと思います。ニンニクなども合うと思います。

よく混ぜたらできあがり。これだけでも美味しいですが、味をみながら、塩・胡椒・チリパウダーなどで好みの味に調えます。

食べ残した分は冷蔵庫へ。