HBなくても簡単ワッフル☆
ザラメのザクッと感とメープルシロップの香りが美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ちょうど良い配分を探してたどりつきました☆
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
・卵は溶きほぐす
・牛乳は人肌に温めておく
・バターは電子レンジで溶かす - 2
ボールに粉類を入れて、泡立て器で軽く混ぜてダマを無くす。
- 3
牛乳・ザラメ糖以外の材料を上から順にボールに入れる。
※砂糖とイーストは同じ場所、
塩・バターは離れた場所に - 4
イーストめがけて牛乳を入れて、全体を泡立て器でぐるぐる混ぜる。
- 5
均等に混ざったら、40℃で40分発酵する。
※電子レンジの発酵メニューがない場合は、鍋で湯煎でもOK - 6
1.5〜2倍くらいに膨らんだら、ワッフルメーカーを温めて焼く準備。
- 7
生地をピンポン玉くらいのサイズ取って、ザラメを1個につきティースプーン半分くらい混ぜ込んで丸める
-
- 8
ワッフルメーカーで3分半〜4分くらい焼いたら完成☆
-
- 9
チョコをつける場合は、ワッフルが冷めたら湯煎したチョコレートに片側をつける。お好みでアラザンをかけて飾る
-
コツ・ポイント
・ザラメは溶けるので、焼く直前に1つずつ混ぜ込むのがポイントです！ザクザク感が残って美味しいです☆
ワッフルメーカーは2個ずつしか焼けないので、焼いている間に次の2個を用意すればOK!
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