大きめの耐熱ボウルにもやしと、縦に切ったピーマンをのせラップしてレンジ６００W４分チンしてそのまま少し蒸らします。

酢、醤油、ごま油、塩を合わせて１のラップを外して和え、ごまも加えてよく混ぜて出来上がりです。