アンコウのオムレツ
第4回水揚げ日本一!下関漁港あんこう学生料理グランプリ応募レシピです。
このレシピの生い立ち
オムレツが好きなので、オムレツにしました。
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オムレツが好きなので、オムレツにしました。
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このレシピの生い立ち
オムレツが好きなので、オムレツにしました。
第4回水揚げ日本一!下関漁港あんこう学生料理グランプリ応募レシピです。
このレシピの生い立ち
オムレツが好きなので、オムレツにしました。
卵3個を溶き、塩コショウを加えまぜる。
フライパンに油をひき温める。
弱火で1を入れ素早くまぜる。
少し卵がかたまり、ドロドロになったら少しおいておく。
底が固まったら、ヘラで卵を折重ねる様に奥においてやる。
引っくり返す。
皿に盛り付ける。
1〜7をもう一度する。
アンコウを塩コショウでいため、オムレツに乗せる。
ケチャップをかける。
パセリをふりかける。
アンコウの味をひきたてたいので、素朴な味わいにしました。
オムレツも簡単な作り方で、誰でも真似できます。
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