ニシンの蒲焼

Name: ニシンの蒲焼
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニシン 4匹; 米粉 大さじ2; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ1.5; 水 大さじ2; 山椒 適量

・☆あゆ☆・ @cook_40296979

お弁当にも☆柔らかい身のニシンで蒲焼を！みりん無しで(^^)
このレシピの生い立ち
旬のニシンを使って煮物以外のレシピを。
少ない調味料で美味しく作りました(^^)

ニシンの蒲焼

・☆あゆ☆・ @cook_40296979

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材料

4人分

ニシン 4匹
米粉大さじ2
醤油大さじ2
砂糖大さじ1.5
水大さじ2
山椒適量

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作り方

1

【準備】
・ニシンは三枚に下ろす。
・食べやすい大きさに切り、米粉をまぶす。
・鍋に醤油、砂糖、水を入れる。
2
・フライパンで両面焼く。
・焼き上がる頃に①で準備した鍋を沸かし、ニシンに絡めて山椒をかける。
3
水分を飛ばして完成☆

コツ・ポイント

・くっつかないホイルを使ってノンオイルで作りました。
・ご家庭のフライパンに合わせて油をしいて調理を。
・油を使った方がカリッと仕上がると思います。

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つくれぽ

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・☆あゆ☆・ @cook_40296979

2022/02/19 07:48に公開

☆ナチュラルフードコーディネーター☆食養生ジュニアコーディネーター・グルテンフリー、イーストやベーキングパウダーを使わないレシピを紹介します・30代主婦の日常レシピ・化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません・子どもにお菓子ではなく栄養を…との思いで作っているためお砂糖少なめです・お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用・皆さまのご参考になれば幸いです(^^)

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