アスパラガスは根元3～4cmを切り落とす。根元側から5cmほどの皮をピーラーでむき、斜め切りにする。

フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、<1>、<2>を丸く広げ、上からピザ用チーズをのせる。

<3>にふたをして中火で2分蒸し焼きにする。チーズが溶けたらふたを外し、チーズがカリカリになるまで5～6分焼く。

<4>を火からおろし器に盛り、仕上げに粗びき黒こしょうをふる。