じゃがいもはいちょう切りにし、水にさらす。ブロッコリーは小さめの小房に切る。

鍋に水を入れ、じゃがいもを茹でる。沸騰したらブロッコリーを入れ3〜4分ゆでる。串で刺して固さを確認してください。

◯を混ぜて、水気をきったじゃがいもとブロッコリーを和える。